Riesling im Gourmet Lexikon

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Riesling

(Weißweinrebsorte) Die Rebe läßt je nach anbaugebiet und Reifestadium hochwertigste Weine zu. Bei entsprechender Reifezeit ein sehr eleganter Wein mit Honignoten und exotischen Fruchtnoten, ansonsten frisch, fruchtig, jung und mit ausgeprägtem Charakter. Riesling wird weltweit angebaut, in Deutschland mit die wichtigste Weinsorte.