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Der südafrikanische Rooibusch (Rotbusch) ist eine teeähnliche Pflanze, aus dessen Blättern ein Kräutertee von leichter aromatischer Tasse und weicher Süße gewonnen wird. Mit seinen nadelartigen Blättern und gelben Blüten ähnelt er einem Ginsterstrauch. Rooibos enthält kein Koffein und nur 1% Bitterstoffe. Eine Tasse aufgebrühter Rooibos enthält 300 mg Proteine, 47 mg Potasche, 28 mg Magnesium, 18 mg Kalzium, 15,7 mg Vitamin C, 10 mg Phosphate, 2,8 mg Eisen, 1,2 mg Mangan und Fluor pro 100g Tee.
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