Wildschweine bezeichnet man auch als Schwarzwild. Sie gehören zu den bekanntesten und beliebtesten Tieren in unserer Landschaft. 
Die Größe ist stark von seinem Lebensraum abhängig, man kann deswegen keine allgemeingültigen Angaben zu Größe und Gewicht machen. 
Keiler haben allerdings schon Gewichte von über 300 kg erreicht. Eine Schonzeit gibt es für das Wildschwein nicht. Allerdings dürfen zwischen Mitte März und Ende Juli keine Sauen mit Frischlingen gejagt werden.

Sein Fleisch ist dunkelrot, zart und hat einen starken Wildgeschmack. Besonders Rücken und Keule sind begehrt. Das Fleisch älterer Tiere sollte man beizen. Da das Fleisch ohne Schwarte geliefert wird ( diese wird beim Abziehen des Felles mit entfernt ) ist es schwierig einen Wildschweinbraten knusprig zuzubereiten.