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Avocado
Eine Tropenfrucht, die man in Südafrika, Zentralafrika, Mexiko aber auch hin und wieder in Italien findet. Sie ist sehr schmackhaft und wird halbiert und entsteint. Das Fruchtfleisch kann man mit einer Sauce aus saurer Sahne, oder einer Vinaigrette anmachen und als Salat, Cocktail, Vorspeise oder püriert als Dipp genießen. Auch als Suppe in Verbindung mit verschieden Zutaten , wie Hühnerbrühe, Weißwein und Sahne sehr empfehlenswert.
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