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werden meist im getrockneten Zustand angeboten, da sie durch ihren hohen Zuckergehalt in frischem Zustand leicht gären, was ihre Haltbarkeit stark verkürzt. Man bevorzugt Naturdatteln, weil sie nicht mit Hitze und Gas gegen Ungeziefer behandelt werden. Aus Algerien, Marokko und Tunesien stammt die beste Sorte, die Königsdattel. Man kann sie nur pur genießen oder in Kompottform; mit Marzipan gefüllt sind sie eine Spezialität!
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