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Nachgeschmack des Weines, nach dem Schlucken. Wertvoller Indikator für die Bewertung eines Weines. Gehaltvolle Weine (reich an Tannin, Säure) sind nachhaltiger. Kleine, arme Weine kürzen den Abgang, d.h. der Geschmackseindruck auf der Zuge verschwindet schneller.
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