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Spanische Eroberer brachten diese aromatische Pflanze nach Europa. Sie hat leicht brechende, wasserhaltige, dünne, runde Stengel. Die Blätter sind bläulich - grün gefärbt und sind schildförmig.. Die Blüten sind glockenförmig gespornt und haben eine gelb-orange-rote Färbung. Man kann die Pflanze, deren Geschmack kresseähnlich, leicht pfeffrig ist, ganz verzehren, Sehr dekorativ ist Kapuzinerkresse im Salat, passt gut auf ein Butterbrot, ist aber auch im Quark sehr pikant.
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