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Im Gourmet Lexikon finden Sie 1508 Begriffe rund ums Essen und Trinken.
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ArsVivendi Gourmet Lexikon
| Nadelprobe |
| Beim Backen wird mit einer glatten Holz- oder Stricknadel in den Kuchenteig gest ... |
| nappieren |
| Speisen mit Soße überziehen und völlig bedecken. |
| Naturtrüb |
| Ungefiltertes, also in seiner Farbe leicht trübes, Bier besitzt einen höheren An ... |
| Neat |
| Deutsch = rein, unvermischt. |
| Nebbiolo |
| (Rotweinrebe) Der norditalienische und teilweise auch in den USA angebaute Wein ... |
| Neuburger |
| (Weißweinrebsorte) Silvaner und Weißburgunder wurden bei diesem typischen österr ... |
| Nicaragua |
| Das mittelamerikanische Land produziert Premium-zigarren und Tabak. |
| Noilly Prat |
| ... ist ein sehr trockener Wermut, der aus aus leichten, säurehaltigen Weinen ge ... |
| Noriblätter |
| Dünne grüne Blätter aus gepresstem, getrocknetem Seetang für die Sushi-Zubereitu ... |
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